MeutiaraNews.co – Gula aren, yang dikenal sebagai pemanis tradisional khas Indonesia, kini semakin populer karena manfaat kesehatannya yang menarik perhatian masyarakat modern. Tak hanya digunakan sebagai bahan pelengkap makanan dan minuman, gula aren ternyata menyimpan banyak khasiat alami yang baik untuk tubuh.
Berbeda dengan gula pasir putih yang telah melalui proses pemurnian tinggi, gula aren dibuat dari nira pohon enau (Arenga pinnata) dan hanya melalui sedikit proses pengolahan. Hal ini membuat kandungan nutrisinya, seperti vitamin B, zat besi, kalium, dan antioksidan, tetap terjaga.
“Gula aren mengandung indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula putih, sehingga lebih aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dalam jumlah terbatas,” ujar dr. Hendra Santoso, ahli gizi dari Universitas Indonesia.
Ia juga menambahkan bahwa gula aren dapat membantu menjaga kestabilan energi karena melepaskan gula ke dalam darah secara bertahap.
Selain itu, gula aren juga memiliki sifat antioksidan yang mampu melawan radikal bebas dalam tubuh. Kandungan zat besi di dalamnya juga berguna untuk membantu mencegah anemia, terutama pada wanita.
Meski demikian, para ahli tetap menyarankan agar konsumsi gula aren tidak berlebihan. “Gula tetaplah gula, dan konsumsi berlebihan dapat menyebabkan risiko obesitas atau penyakit metabolik lainnya,” tegas dr. Hendra.
Kini, banyak produk makanan dan minuman sehat yang mulai menggunakan gula aren sebagai alternatif alami, mulai dari kopi, teh herbal, hingga kue-kue tradisional.
Masyarakat diimbau untuk lebih cermat memilih pemanis alami dalam pola makan sehari-hari demi menjaga kesehatan jangka panjang.(r)
#Menuju Perusahaan Pers yang Sehat dan Profesional