Meutiaranews.co – Ikan sering dipuji sebagai sumber protein hewani yang menyehatkan, tetapi perlu diwaspadai karena beberapa jenis ikan mengandung kolesterol jahat yang berpotensi buruk bagi tubuh.
Meskipun konsumsi ikan dikenal baik untuk kesehatan jantung, American Heart Association (AHA) merekomendasikan konsumsi ikan dua kali seminggu untuk menjaga jantung tetap sehat. Kandungan asam lemak omega-3 pada ikan mampu menurunkan tekanan darah dan memperlambat pembentukan plak di arteri, yang bermanfaat bagi jantung.
Namun, di balik manfaat tersebut, beberapa jenis ikan juga memiliki kandungan kolesterol yang perlu diwaspadai. Beberapa ikan memang diketahui mengandung kolesterol tinggi, meskipun jumlahnya relatif lebih rendah dibandingkan daging merah .
Berikut adalah daftar jenis ikan yang mengandung kolesterol tinggi dan sering dikonsumsi sehari-hari:
- Salmon
Meski salmon dikenal kaya akan omega-3, ikan ini juga mengandung kolesterol cukup tinggi. Dalam 100 gram salmon, terdapat sekitar 63 mg kolesterol. Untuk mengurangi lemak jenuh, hindari penggunaan mentega saat memasak salmon. - Sarden
Sarden kalengan praktis dan kaya nutrisi, tetapi mengandung kolesterol yang harus diperhatikan. Dalam 100 gram sarden kalengan, terdapat sekitar 142 mg kolesterol. Pilih sarden segar kalengan dengan minyak atau saus tomat rendah lemak. - Tongkol
Ikan tongkol juga mengandung kolesterol tinggi. Dalam setiap 100 gram ikan tongkol, terdapat sekitar 102 mg kolesterol. - Bawal
Ikan bawal, terutama bawal air tawar, juga ditemukan memiliki kolesterol tinggi. Dalam 100 gram bawal, terdapat sekitar 120 mg kolesterol. - Kerang dan Udang
Makanan laut seperti kerang, kepiting, lobster, dan tiram juga memiliki kadar kolesterol tinggi. Sebagai contoh, 15 udang besar mengandung 166 mg kolesterol, sementara empat atau lima kerang mengandung 48 mg. Kepiting memiliki 80 mg kolesterol per 3 ons, dan dalam jumlah yang sama, lobster mengandung 61 mg kolesterol.
Meski demikian, kandungan kolesterol ini bukan berarti Anda harus menghindari ikan sepenuhnya. Ikan tetap menyediakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Yang perlu dilakukan adalah membatasi asupan ikan yang tinggi kolesterol untuk menghindari konsumsi berlebihan. (es)
#Menuju Perusahaan Pers yang Sehat dan Profesional