Meutiaranews.co – Siapa yang tidak tergoda oleh hidangan pedas yang lezat? Rica ayam kemangi adalah salah satu hidangan khas yang memadukan cita rasa pedas, gurih, dan segar.
Menu yang satu ini sangat cocok untuk pencinta makanan pedas, dan sekarang Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Berikut adalah resep Rica Ayam Kemangi yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
Pertama siapkan 1/2 Kg daging ayam, potong – potong 10 Buah cabai merah keriting, 17 Buah cabai rawit, 10 siung bawang merah 7 Siung bawang putih, 3 Buah kemiri sangrai, 1 Jempol Jahe, 1 Jempol Lengkuas, 3 cm kunyit, 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1/2 sendok garam, 1 sendok penyedap rasa, 1/2 sendok gula pasir, 300 Ml air, 1 ikat daun kemangi, 2 Batang daun bawang
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, dan kemiri sangrai. Selanjutnya, tumis semua bumbu hingga benar-benar matang, sehingga tidak ada bau wangu yang tersisa.
- Masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Setelah itu, tuangkan air dan aduk hingga bumbu merata. Masak hingga air menyusut.
- Terakhir, tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Masak sebentar, cukup sampai kemangi layu. Pastikan untuk mengecek rasa. Setelah mencapai cita rasa yang sesuai, matikan api kompor.
Hidangan Rica Ayam Kemangi yang lezat dan pedas siap untuk disanrap. Anda juga dapat menambahkan bawang goreng sebagai hiasan untuk memberikan tambahan rasa dan tekstur yang nikmat.
Nikmati hidangan pedas yang menggugah selera ini untuk santap siang atau makan malam bersama pasangan dan bahkan bersama keluarga. Rica Ayam Kemangi akan memuaskan hasrat Anda akan makanan pedas yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!***
Sumber: Cookpad.com
#Menuju Perusahaan Pers yang Sehat dan Profesional