- Jeruk
Jeruk paling baik disimpan di luar kulkas atau suhu ruang. Selain jeruk, ini juga berlaku untuk jenis buah-buahan sitrus lain seperti, lemon, jeruk nipis, dan jeruk Bali.
Mengutip dari Love Food, jenis buah-buahan sitrus paling baik dikonsumsi dalam 2 minggu. Namun jika tidak memungkinkan untuk dihabiskan dalam 2 minggu, Anda bisa menyimpannya di kulkas. Bungkus buah dalam plastik dan letakkan pada laci buah dan sayur di kulkas paling bawah. - Tomat
Tomat termasuk buah yang tidak disarankan untuk masuk dalam kulkas. Menyimpannya di suhu dingin hanya akan membuatnya lembek dan bertepung. Selain itu, rasa tomat juga akan berkurang.
Cukup simpan tomat di atas meja atau di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik setelah membelinya.
- Nanas
Nanas merupakan buah tropis yang tidak perlu masuk kulkas. Dalam keadaan utuh, buah nanas sebaiknya disimpan saja pada suhu ruang. Akan tetapi, jika sudah telanjur dipotong dan dimakan sebagian, kupas sisanya dan segera simpan kulkas.
Sebab nanas yang sudah dipotong akan cepat teroksidasi dan berubah menjadi cokelat, meskipun masih layak dimakan.
- Persik
Menyimpan buah persik di kulkas justru membuatnya lama matang. Simpan buah persik di suhu ruang agar cepat matang.
Mengutip Bon Appetit, aturan ini juga berlaku untuk jenis buah ‘stone fruit’ lainnya seperti plum dan ceri. Suhu dingin kulkas akan membuat buah-buahan ini akan bertekstur seperti tepung dan agak keras. Padahal buah-buahan ini nikmat disantap saat teksturnya lembut dan berair.
- Pisang
Buah pisang sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas. Alih-alih menjaganya tetap segar, pisang yang ditaruh kulkas hanya akan membuat kulitnya berubah cokelat dengan cepat sebelum waktunya.
Supaya pisang tetap dalam kondisi segar, cukup simpan di luar kulkas, misalnya di meja dapur Anda. Pisang akan tetap awet jika bagian pangkal buah dibungkus dengan plastik untuk memperlambat proses pembusukan.
- Kiwi
Buah kiwi biasanya dipanen dalam keadaan mentah demi menjaga kualitas. Inilah alasannya kiwi yang dijual di supermarket biasanya keras saat ditekan buahnya.
Namun, jika Anda membeli kiwi yang masih keras dan langsung disimpan dalam kulkas, justru hanya akan menghambat proses pematangan. Agar buah kiwi bisa lekas dimakan, sebaiknya taruh di suhu ruang tanpa perlu masuk kulkas. (es)
#Menuju Perusahaan Pers yang Sehat dan Profesional